EKSTRAKSI TEKS TANGGAL KEDALUWARSA PADA KEMASAN PRODUK MAKANAN MENGGUNAKAN EFFICIENT AND ACCURATE SCENE TEXT DETECTOR (EAST) DAN TESSERACT OCR

Proposal
NIM: 1217050074
Year: 2025

Description

Penelitian ini bertujuan untuk membangun model ekstraksi otomatis teks tanggal kedaluwarsa pada kemasan produk makanan menggunakan metode Efficient and Accurate Scene Text Detector (EAST) dan Tesseract OCR. Model ini dikembangkan untuk mengimplementasikan dan menguji metode EAST dan Tesseract OCR dalam mendeteksi serta mengenali teks tanggal kedaluwarsa pada kemasan produk makanan.